Criotecna si occupa della fornitura di macchinari per la produzione di ghiaccio granulare e a cubetti a marchio Brema.
Le apparecchiature sono disponibili in varie misure, con condensazione ad aria o acqua e con deposito di dimensioni differenti.
La produzione di ghiaccio sotto forma di scaglie avviene mediante un gruppo di refrigerazione. La macchina porta l’acqua alla temperatura di congelamento e una coclea, trascinata da un motoriduttore, frantuma il ghiaccio in scaglie che viene successivamente raccolto all’interno di un deposito coibentato.
Queste apparecchiature, oltre ad essere utilizzate nell’ industria alimentare, trovano un ampio uso in laboratori di ricerca dove, campioni biologici di diverso tipo, vengono immersi nel ghiaccio granulare per evitare che si deteriorino e consentire all’utilizzatore di avere più tempo per effettuare le analisi.
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